O Amendoim (Arachis Hypogaea L.), também chamado: amendoí, amendoís, mandobi, mandubi, mendubi, menduí, minuim, mindubi, lenae e duckworth, é uma planta da família fabaceae....

O Pé de Moleque com mel de abelhas, havia chegado à Europa na Alta Idade Média, trazido pelos árabes em suas incursões...

A origem do doce de leite é incerta, mas está ligada à rápida expansão na produção de sacarose de cana de açúcar...

A GELÉIA DE MOCOTÓ é feita a partir do extrato protéico bovino retirado do tutano do osso do boi. A geléia é feita adicionando...

PORQUE DA NECESSIDADE DE TEMPERAR? O chocolate Bem Temperado nos proporciona: a) Brilho;b) Resistência a temperatura ambiente;c) Estrutura rígida que estala ao...

Biscoito (do latim biscoctu, que significa “cozido duas vezes”), também referida por bolacha em variações linguísticas no Brasil, é um produto de doçaria...

A origem do Pão de Mel tem versões: Uma delas é que o Pão de Mel nasceu na Russia por volta do...

Brownie é uma sobremesa de chocolate típico da culinária dos Estados Unidos e pode considerar-se um bolo feito num tabuleiro para bolos e partido em pequenos quadrados....

O pão-com-alho é uma iguaria originária da culinária italiana e consiste tipicamente de algum tipo de pão guarnecido com uma mistura de alho e azeite ou manteiga, grelhado,...

Primeiramente vamos a um fato: a evolução do mercado de produtos alimentícios não foi capaz de eliminar uma característica do paladar brasileiro:...